Unser Bier
Im Mittelpunkt der Gaststätte stehen die Braukessel, die durch ihre heimelig-warme Ausstrahlung dem Gastraum ein ganz eigenes Ambiente verleihen. Der Gast kann den Braumeister beim Brauen beobachten und sich somit noch mehr mit dem Erzeugnis „Schongauer Bier“ identifizieren. Jedes selbst gebraute Bier wird mit allen wertvollen, gesunden Inhaltsstoffen wie Eiweiß und Hefe ausgeschenkt. Anfallende Wertstoffe aus der Produktion wie Treber werden weiterverarbeitet zu schmackhaftem Treberbrot.
Biersorten
Schongauer Hell
klassisch helles Lagerbier mit einer leicht malzigen Note ein mildes Bier mit einer ganz dezenten Hopfenbittere
Stammwürze 11,5 %
Alkoholgehalt ca. 4,9%
Schongauer Dunkel
malzaromatisches dunkles Bier
Die Farbe ist sehr intensiv durch die Verwendung ausgesuchter Spezialmalze. Der niedrige Vergärungsgrad gibt dem Schongauer Dunkel seinen typischen kräftigen Körper.
Stammwürze 11,5 %
Alkoholgehalt ca. 4,7%
Schongauer Weißbier
helles Weißbier, hergestellt nach dem klassischen alten Verfahren. Die spezielle Hefe verleiht ihm seine fruchtig-estrige Note: Hoch vergoren und schwach gehopft ein sehr bekömmlicher Genuss.
Stammwürze 11,5 %
Alkoholgehalt ca. 4,9%
Alle Biere kommen unfiltriert mit einer feinen, natürlichen Hefetrübung direkt aus dem Tank zum Ausschank.
Eigenschaften
Übersicht
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